Sobre este café
Café Morro Verde 250g - Moído, lote 2060. Café especial da variedade Catucaí Amarelo 2SL, com 86 pontos. Rapadura, chocolate ao leite e ameixa; corpo redondo. Produzido na região Caparaó, a 1.260 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Moído
Peso / Volume
250g
Variedade
Catucaí Amarelo 2SL
Altitude
1.260 m
Região
Caparaó
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Rapadura, chocolate ao leite e ameixa; corpo redondo.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Catucaí Amarelo 2SL são selecionados e secos inteiros em terreiro suspenso, com revolvimento frequente, acompanhamento da umidade e descanso antes do beneficiamento.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.
