Sobre este café
Café Água Branca 250g - Moído, lote 1070. Café especial da variedade Catucaí Vermelho 785/15, com 85 pontos. Notas de cacau, caramelo e amendoim torrado aparecem em uma bebida de corpo firme. Produzido na região Matas de Minas, a 990 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro pavimentado.
Dados principais
Tipo
Moído
Peso / Volume
250g
Variedade
Catucaí Vermelho 785/15
Altitude
990 m
Região
Matas de Minas
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro pavimentado
Perfil sensorial
Cacau, caramelo e amendoim torrado; corpo firme.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Catucaí Vermelho 785/15 são selecionados e secos inteiros em terreiro pavimentado, com revolvimento e verificação da umidade até o descanso e o beneficiamento do lote.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.