Sobre este café
Café Vale do Horizonte 250g - Grãos, lote 1073. Café especial da variedade Arara, com 88 pontos. Notas de damasco e melado encontram o cacau e prolongam a doçura após cada gole. Produzido na região Chapada de Minas, a 1.090 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
250g
Variedade
Arara
Altitude
1.090 m
Região
Chapada de Minas
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Damasco, melado e cacau; doçura persistente.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Arara são selecionados e secos inteiros em terreiro suspenso, com revolvimento e verificação da umidade até o descanso e o beneficiamento do lote.
Quer conhecer o produtor e a história desta fazenda?
Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.