Sobre este café
Café Capivara 125g - Grãos, lote 2038. Microlote da variedade Arara, com 89 pontos. Flor de laranjeira, pêssego e mel; final perfumado. Produzido na região Chapada de Minas, a 1.070 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
125g
Variedade
Arara
Altitude
1.070 m
Região
Chapada de Minas
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Flor de laranjeira, pêssego e mel; final perfumado.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Arara são selecionados e secos inteiros em terreiro suspenso, com revolvimento frequente, acompanhamento da umidade e descanso antes do beneficiamento.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.
