Sobre este café
Café Bosque da Serra 125g - Grãos, lote 1077. Microlote da variedade Geisha, com 90 pontos. Jasmim e lima se abrem em uma xícara delicada, com nota de chá de ervas e final floral. Produzido na região Mantiqueira de Minas, a 1.340 m de altitude, com processamento desmucilado mecanicamente e secagem em camas suspensas.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
125g
Variedade
Geisha
Altitude
1.340 m
Região
Mantiqueira de Minas
Safra
2026
Processo
Desmucilado mecanicamente
Secagem
Camas suspensas
Perfil sensorial
Jasmim, lima e chá de ervas; acidez fina e final floral.
Processo de produção
As cerejas maduras de Geisha são descascadas e a mucilagem é removida mecanicamente. O café seca em camas suspensas, com controle da umidade e descanso antes do beneficiamento.
Quer conhecer o produtor e a história desta fazenda?
Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.