Sobre este café
Café Vale do Horizonte 250g - Grãos, lote 1072. Café especial da variedade Catuaí Vermelho, com 86 pontos. Caramelo e mel equilibram a tangerina, com corpo macio e final naturalmente doce. Produzido na região Chapada de Minas, a 1.090 m de altitude, com processamento cereja descascado e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
250g
Variedade
Catuaí Vermelho
Altitude
1.090 m
Região
Chapada de Minas
Safra
2026
Processo
Cereja descascado
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Caramelo, tangerina e mel; corpo macio.
Processo de produção
As cerejas maduras de Catuaí Vermelho passam por descascamento mecânico e seguem para secagem em terreiro suspenso, com acompanhamento da umidade antes do beneficiamento.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.
