Sobre este café
Café Bosque da Serra 250g - Moído, lote 1075. Café especial da variedade Catuaí Amarelo, com 86 pontos. Mel e frutas amarelas se equilibram com amêndoas, mantendo uma acidez suave e agradável. Produzido na região Mantiqueira de Minas, a 1.340 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Moído
Peso / Volume
250g
Variedade
Catuaí Amarelo
Altitude
1.340 m
Região
Mantiqueira de Minas
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Mel, frutas amarelas e amêndoas; acidez suave.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Catuaí Amarelo são selecionados e secos inteiros em terreiro suspenso, com revolvimento e verificação da umidade até o descanso e o beneficiamento do lote.
Quer conhecer o produtor e a história desta fazenda?
Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.