Sobre este café
Café Bosque da Serra 250g - Grãos, lote 1076. Café especial da variedade Bourbon Amarelo, com 88 pontos. Pêssego e açúcar demerara se unem ao aroma de flor de laranjeira, com corpo delicado. Produzido na região Mantiqueira de Minas, a 1.340 m de altitude, com processamento cereja descascado e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
250g
Variedade
Bourbon Amarelo
Altitude
1.340 m
Região
Mantiqueira de Minas
Safra
2026
Processo
Cereja descascado
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Pêssego, açúcar demerara e flor de laranjeira; corpo delicado.
Processo de produção
As cerejas maduras de Bourbon Amarelo passam por descascamento mecânico e seguem para secagem em terreiro suspenso, com acompanhamento da umidade antes do beneficiamento.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.
