Sobre este café
Café Riacho Fundo 250g - Grãos, lote 1084. Café especial da variedade Catuaí Vermelho, com 86 pontos. Caramelo e castanha ganham frescor com notas de laranja, mantendo doçura equilibrada. Produzido na região Campo das Vertentes, a 1.070 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro suspenso.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
250g
Variedade
Catuaí Vermelho
Altitude
1.070 m
Região
Campo das Vertentes
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro suspenso
Perfil sensorial
Caramelo, laranja e castanha; doçura equilibrada.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Catuaí Vermelho são selecionados e secos inteiros em terreiro suspenso, com revolvimento e verificação da umidade até o descanso e o beneficiamento do lote.
Quer conhecer o produtor e a história desta fazenda?
Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.