Sobre este café
Café Aroeira 250g - Grãos, lote 2028. Café especial da variedade Bourbon Vermelho, com 87 pontos. Frutas vermelhas, caramelo e cacau; acidez viva e limpa. Produzido na região Cerrado Mineiro, a 1.150 m de altitude, com processamento natural e secagem em terreiro pavimentado.
Dados principais
Tipo
Grãos
Peso / Volume
250g
Variedade
Bourbon Vermelho
Altitude
1.150 m
Região
Cerrado Mineiro
Safra
2026
Processo
Natural
Secagem
Terreiro pavimentado
Perfil sensorial
Frutas vermelhas, caramelo e cacau; acidez viva e limpa.
Processo de produção
Os frutos maduros da variedade Bourbon Vermelho são selecionados e secos inteiros em terreiro pavimentado, com revolvimento frequente, acompanhamento da umidade e descanso antes do beneficiamento.
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Todo café tem uma origem. Por trás deste produto existe uma fazenda, uma região produtora e pessoas envolvidas em cada etapa da produção.
A história completa do produtor e da fazenda ainda não está disponível.
